INGREDIENTS pan-seared-halibut-with-caviar-butter-sauce

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Per 4 persone.

Vino bianco100 ml
Scalogno affettato1 piccolo
Rametto di timo1
Succo di limone1
Di panna1 cucchiaio
Burro leggermente salato tagliato a cubetti200 g
Olio d’oliva1 cucchiai
D’aglio affettato1 spicchio
Spinaci lavati400 g
Olio d’oliva1 cucchiai
Di burro2 cucchiai
200 g fette di ippoglosso4 x 200 g
Funghi selvatici puliti200 g
Di aceto di mele1 cucchiaio
Caviale50 g
Sale e pepe

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