INGREDIENTS seared-scallops-and-caviar-recipe

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Per 4 persone.

Latte100 ml
Panna100 ml
Acqua50 ml
Piccolo cavolfiore tagliato a pezzetti1
Di burro1 cucchiaio
Sale e pepe
D’olio d’oliva2 cucchiai
Sanguinaccio a fettine200 g
Capesante grandi, senza corallo12
Caviale Royal Siberian50 g
Foglie d’insalata miste lavate 1 cucchiaio olio extra vergine di colza100 g

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