Ingredients pappardelle-pasta-with-sturgeon-livers
Per 4 persone
Pappardelle | 400 g |
D’olio d’oliva | 1 cucchiaio |
Spicchi d’aglio affettati | 2 |
Di burro | 2 cucchiai |
Fegatini di storione freschi, sminuzzati e lavati | 400 g |
Un mazzetto di prezzemolo tritato | |
Di vermut | 2 cucchiai |
Di 1 limone | Succo |
Sale e pepe | |
Un pezzetto di bottarga da grattugiare |