INGREDIENTS sturgeon-livers-with-pomme-puree
Per 4 persone
Patate Maris Piper pelate | 400 g |
Di latte | 2 cucchiai |
Burro leggermente salato, tagliato a cubetti | 150 g |
D’aglio affettati | 2 spicchi |
D’olio d’oliva | 1 cucchiaio |
Di burro | 2 cucchiai |
Sale e pepe | |
D’olio | 1 cucchiai |
Di burro | 1 cucchiaio |
Broccoletti | 100 g |
Tartufo intero | 20 g |
D’olio al tartufo | 1 cucchiaio |
Fegatini di storione freschi | 200 g |