INGREDIENTS sturgeon-livers-with-pomme-puree
Per 4 persone
| Patate Maris Piper pelate | 400 g |
| Di latte | 2 cucchiai |
| Burro leggermente salato, tagliato a cubetti | 150 g |
| D’aglio affettati | 2 spicchi |
| D’olio d’oliva | 1 cucchiaio |
| Di burro | 2 cucchiai |
| Sale e pepe | |
| D’olio | 1 cucchiai |
| Di burro | 1 cucchiaio |
| Broccoletti | 100 g |
| Tartufo intero | 20 g |
| D’olio al tartufo | 1 cucchiaio |
| Fegatini di storione freschi | 200 g |
