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Il caviale Attilus è completamente tracciabile, sostenibile ed eco-responsabile. La qualità non è seconda a nessuno e oggi forniamo il caviale Attilus ai principali hotel e ristoranti. Gli storioni di Attilus non sono esposti a sostanze chimiche e la bottarga viene raccolta al massimo delle sue dimensioni, sapore, colore e consistenza.

Ingredienti

• Uova di storione disidratate
  
• Sale (Malosol)
  
• E285 - Borace
  

Durata di conservazione

• 6 mesi in luogo fresco, buio e asciutto.
  

Valori nutrizionali medi, per 100 g

• Energia: 490 kcal (2047 kJ)
  
• Grassi totali: 29,1 g (di cui acidi grassi saturi: 7,0 g)
  
• Carboidrati: 3,0g (di cui zucchero: <0,6g)
  
• Proteine: 54,1g
  
• Acqua: 6,4g
  
• Ceneri: 7,4g
  
• Sale: 5,03g
  

Prodotto da Attilus GmbH, Gewerbepark 22, 06917 Jessen

Che cos'è il borace?

Il borace (noto anche come borato di sodio) è una forma di sale utilizzata nella produzione di caviale in tutto il mondo. Aiuta il processo di conservazione, migliorando la consistenza ed esaltando il sapore.

Avvertenze sugli allergeni: contiene pesce

Nota bene: al ricevimento, tutti i prodotti a base di caviale devono essere refrigerati al più presto.