INGREDIENTS poached-gigha-halibut-with-smoked-almond-pesto-and-attilus-caviar-butter-sauce

Recipe serves 1

For the Poached Gigha halibut:

Portion of Gigha halibut	100-120g
Simply butter that is browned in the pan	250ml / 8fl oz

For the Smoked almond Pesto:

Breadcrums	20g
Parmesan cheese	20g
Spinach blanched	100g
Smoked almonds	75g
Rapeseed oil	150ml

For the Attilus Caviar Butter sauce:

White wine	200ml
White wine vinegar	100ml
Bay leaf	1
Black peppercorns	3g
Caviar	30g
Diced cold unsalted butter	200g

I nostri prodotti

Utilizziamo i cookie per garantire la migliora esperienza possibile ai visitatori del nostro sito web. Procedendo con la visita al nostro sito web, dichiarate di avere compreso il nostro utilizzo dei cookie.

Per saperne di più

Shop Now

For the Poached Gigha halibut:

For the Smoked almond Pesto:

For the Attilus Caviar Butter sauce:

I nostri prodotti

ISCRIVETEVI OGGI PER RICEVERE UNO SCONTO SPECIALE SUL VOSTRO PRIMO ORDINE, COSÌ COME I NOSTRI NOTIZIARI E OFFERTE ESCLUSIVE

Iscrizione alla nostra mailing list